Odborník na výživu Saul Sanchez ve svém příspěvku na instagramovém účtu prozradil tři potraviny, které bychom podle něj měli zařadit do svého každodenního jídelníčku. Jsou bohaté na bílkoviny, aminokyseliny, antioxidanty, základní živiny, vitaminy, cholin a zdravé tuky.
Vejce, potravina doporučovaná odborníky na výživu FOTO: Shuterstock
Podle odborníka na výživu by mezi nejdůležitější mohly patřit zakysané mléčné výrobky, vejce a káva. Vyloučit by se neměla ani zelenina.
Odborník začíná chválou vajec, která jsou podle něj „jedním z nejlepších zdrojů bílkovin“.. Lékař zmiňuje význam cholinu, základní živiny pro funkci mozku a prevenci neurodegenerativních onemocnění, který se nachází především ve žloutku. Za zmínku stojí, že jedno vejce obsahuje podle ABC asi 150 mg cholinu.
Vejce jsou také zdrojem bioaktivních živin a dietních sloučenin, které hrají roli při regulaci metabolického zdraví. Vejce je díky svému složení živin považováno za superpotravinu. „Protože obsahuje 13 základních živin a vitaminů, není divu, že je považováno za dokonalou bílkovinu.“ říká odborník na výživu.
Obecně se doporučuje jíst jedno až dvě vejce denně, abyste využili těchto výhod, zejména v souvislosti s nedávnými objevy, které vyvrátily dřívější mylné představy o cholesterolu ve vejcích.
Podle Harvard School of Public Health je pro zdravého člověka přiměřená konzumace vajec jedno až dvě vejce denně. Toto doporučení vychází z nedávných studií, které demytizovaly vliv vaječného cholesterolu a ukázaly, že kontrolovaná konzumace může většině lidí poskytnout základní živiny, aniž by negativně ovlivnila hladinu cholesterolu.
Za druhé odborník na výživu doporučuje obyčejný jogurt, který díky obsahu probiotik, vápníku a bílkovin přináší řadu zdraví prospěšných účinků, zejména na trávicí systém a zdraví kostí.
„Jogurt je bohatý na bílkoviny, vitaminy A a B, je zdrojem vápníku, fosforu, hořčíku a zinku, je velkým přínosem pro zdraví.“říká Saul Sanchez.
V neposlední řadě je ranní káva prospěšná pro zdraví našeho srdce. Je vynikajícím zdrojem přírodních antioxidantů., „které nám pomohou předcházet stárnutí a rozvoji chronických a komplexních patologií“, říká odborník.
