Celozrnné obiloviny a luštěniny nejsou jen chutnou a prospěšnou potravinou pro celkové zdraví, trávení nebo kontrolu hmotnosti – jsou také obohaceny o základní minerál, který může pomoci udržet přirozenou barvu vlasů.
Nedostatek mědi je jednou z hlavních příčin předčasného šedivění vlasů Foto Istock
Na bělení vlasů však nemá vliv pouze strava. Důležitou roli hrají genetické faktory a proces může urychlit i nedostatek klíčových vitaminů a minerálů – například vitaminu B12, železa, zinku nebo kyseliny listové.
Proto se vyváženost výživy a péče o životní styl stávají základními zbraněmi pro udržení zdravých vlasů. Nadměrná konzumace doplňků stravy nebo obohacených potravin však může mít nepříznivé účinky.
Klíčem k úspěchu je rovnováha: příliš malé množství může urychlit vznik šedin, zatímco přílišné množství může poškodit celkové zdraví. Odborníci doporučují střídmost a pečlivou pozornost věnovanou každodenní stravě.
Proč šediny šediví a jakou roli v tomto procesu hraje strava
Naše tělo po celý život vysílá jemné signály, ale také zjevné změny, které prozrazují plynutí času. Vznik šedin patří do druhé kategorie – jde o viditelný jev, který se může objevit postupně nebo někdy náhle v důsledku změn ve vlasových folikulech.
Přestože jsou dnes šedivé vlasy stále více přijímány a dokonce oceňovány jako symbol zralosti, moudrosti nebo osobního stylu, pro mnohé zůstávají estetickou výzvou.
Na tomto přirozeném procesu vybudoval kosmetický průmysl prosperující byznys s prodejem barev a přípravků na vlasy.
V posledních letech se však zájem stále více soustřeďuje také na biologické příčiny předčasného šedivění a na roli, kterou může hrát strava, zejména nedostatek živin.
Klíčovým minerálem v této rovnici je měď.
Nedostatek mědi a souvislost s předčasným blednutím vlasů
Melanin, přirozený pigment, který dodává barvu vlasům, kůži a očím, se nevytváří neustále po celý život; s přibývajícím věkem jeho produkce klesá, což podporuje výskyt bílých vlasů. Tento pokles úzce souvisí s aktivitou melanocytů – buněk zodpovědných za syntézu melaninu – a správným fungováním klíčového enzymu: tyrozinázy.
Klíčovou roli hraje měď, která působí jako kofaktor tyrosinázy. Bez dostatečného množství mědi se aktivita tohoto enzymu snižuje, melanocyty jsou méně výkonné a produkce melaninu klesá. Výsledek? Postupná ztráta přirozené barvy vlasů, které se mění na šedé nebo bílé.
Populace, která šediví nejpozději. Zjistěte, co říkají studie
Ross Kopelman, renomovaný americký specialista na obnovu vlasů s rozsáhlými klinickými zkušenostmi a solidním odborným vzděláním, vysvětluje jasně: nedostatek mědi není jedinou příčinou předčasného šedivění, ale může tento proces urychlit, zejména u lidí s genetickou predispozicí.
To potvrzují i výzkumy publikované ve vědeckých časopisech, jako např. Biological Trace Element Research, který prokázal významně nižší hladiny mědi v krvi osob s předčasnou retikemií (bělením vlasů) ve srovnání s kontrolními skupinami zdravých osob.
Načasování prvních šedivých vlasů se liší podle etnického původu: kolem 30. roku života u bělochů, ke konci třetí dekády života u Asiatů a kolem 45. roku života u lidí afrického původu. Pokud se však zbělání objeví mnohem dříve, než je běžný průměr, je důležité vzít v úvahu i další faktory kromě stresu nebo genetické dědičnosti.
Nebezpečí nadbytku mědi a doporučená denní potřeba pro zdravé vlasy
Stejně jako u všech mikroživin je důležitá rovnováha. Podle National Institutes of Health (USA) je denní potřeba mědi pro dospělého člověka přibližně 900 mikrogramů, což je hodnota snadno dosažitelná při pestré a vyvážené stravě. Lidé, kteří dodržují restriktivní diety nebo stravu založenou na ultra zpracovaných potravinách, však mohou být ohroženi tím, že nebudou mít dostatek mědi.
Je důležité zdůraznit, že užívání doplňků stravy s mědí bez doporučení lékaře se nedoporučuje a může být nebezpečné. Nadbytek mědi nepřináší další zdravotní výhody a může vést k toxicitě jater, neurologickým poruchám nebo gastrointestinálním problémům.
Jak získat potřebnou měď
Řešením tedy není impulzivní nákup kapslí, ale věnování větší pozornosti každodenní stravě. Měď se nachází v jednoduchých a cenově dostupných potravinách, jejichž skutečnou hodnotu často nedoceňujeme. Sušené plody, jako jsou kešu ořechy, mandle nebo para ořechy, poskytují nejen zdravé tuky, ale také významné množství tohoto minerálu.
K příjmu mědi přispívají také slunečnicová semínka, čisté kakao, měkkýši a dokonce i celozrnné obiloviny a luštěniny, jako je čočka. Ve všežravé stravě jsou výjimečným zdrojem mědi orgánová masa, zejména hovězí játra. A co je nejlepší, tyto potraviny nejen zabraňují šedivění vlasů: jejich kompletní nutriční profil podporuje imunitní systém, zlepšuje kvalitu pokožky a chrání kardiovaskulární systém.
Nebezpečí přílišného množství mědi
Je důležité vyvrátit běžnou mylnou představu, že pokud je nějaká látka prospěšná, je jí vždy lepší více. Lidský metabolismus takto nefunguje. V případě mědi je rozdíl mezi doporučenou a toxickou dávkou poměrně malý.
Konzumace více než 10 000 mikrogramů (10 miligramů) denně může být nebezpečná a tento limit lze poměrně snadno překročit, pokud se zneužívají doplňky stravy nebo některé obohacené potraviny.
Proto rada odborníků zůstává stále stejná: v případě pochybností je nutné provést krevní testy, zkontrolovat hladinu mědi a poradit se s odborníkem.
Ti, kteří mají nedostatek, mohou potřebovat doplněk, zatímco jiní mohou skončit s toxicitou z nadbytku, ale neexistuje žádný univerzální vzorec, který by platil pro všechny lidi.
Bílé vlasy jsou také genetickým problémem
Proces šedivění však nemůžeme omezit pouze na otázku mikroživin. Genetika hraje klíčovou roli v tom, kdy a jak se šedivé vlasy objeví.
Existují geny, jako je IRF4, které přímo ovlivňují regulaci melanogeneze, a to určuje věk, kdy se bílé vlasy objeví. I v tomto případě hraje důležitou roli epigenetika: prostředí, životní styl a strava mohou ovlivnit aktivitu některých genů. Jinými slovy, ne vše je již pevně dáno a strava zůstává mocným intervenčním nástrojem.
Nedostatek vitaminů, který může urychlit šedivění vlasů
Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu, je rychlost, s jakou barva vlasů bledne. Pokud začne mladý člověk šedivět rychle a ve velkém množství, může to být známkou hlubší nerovnováhy. S předčasným šedivěním souvisí také nedostatek vitaminu B12, železa, zinku nebo kyseliny listové.
Proto lékaři jako Kopelman zdůrazňují, že více než léčit příznak je třeba zkoumat příčinu. Nejde jen o to bílé vlasy skrýt, ale pochopit, co je způsobuje a zda lze tento proces zvrátit nebo alespoň kontrolovat.
Vlasy, stejně jako nehty nebo kůže, nejsou životně důležitým orgánem, takže se na nich často jako první projeví důsledky nedostatku výživy: tělo dává přednost jiným důležitějším systémům a vlasy ponechává bez dostatečných zdrojů k udržení jejich barvy a pevnosti.
