Složení: 1:
- Zelený česnek
- Ořechy (vlašské/kešu ořechy…, ale obejdete se i bez nich)
- Extra panenský olivový olej (může být i lněný, lískooříškový…)
- Sůl
- Chilli papričky
- Citron
Příprava:
- Česnek vložte do síta a dobře propláchněte pod tekoucí studenou vodou.
- Omytý česnek scedíme, necháme trochu oschnout a vložíme do mixéru. Nyní můžete k česneku přidat sůl, citron, ořechy, chilli a olivový olej.
- Všechny ingredience rozmixujte v mixéru
- Pesto uchovávejte v lednici a ochucujte jím těstoviny nebo grilované ryby či maso.
Toto pesto je ideální ke grilovanému masu.